Водородный показатель, pH (potentia hydrogen – сила водорода, pondus hydrogenii – вес водорода), – это показатель концентрации ионов водорода в воде. Другими словами – мера кислотности водных растворов. Вода в разных источниках имеет разный водородный показатель, и под разные задачи может требоваться низкий, нейтральный или высокий рН. Другими словами – кислая, нейтральная или щелочная среда. От значения pH зависят степень коррозийной активности, вкус и запах воды, работа водоочистного оборудования. pH напрямую влияет на остальные показатели качества воды и протекающие в ней химические процессы.
Низкий рН – высокая кислотность, низкая щёлочность
Низкий рН влияет и на технику, и на организм человека. Кислая среда способствует ускорению процессов окисления – если в воде много железа, то высокое содержание свободных ионов [H+] ускорит образование ржавчины. Металлические трубы интенсивно выделяют в воду железо, свинец, медь и другие металлы – это напрямую влияет на срок службы инженерии, оборудования в доме, способствует образованию ржавых подтеков и портит внешний вид сантехники. Полипропиленовые трубы более практичны и безопасны в этом отношении, но в металлических фитингах и соединениях происходит то же самое. Частое употребление кислой и сильнокислой воды сказывается на изменениях кислотно-щелочного баланса и накапливании металлов в организме.
Высокий рН – низкая кислотность, высокая щёлочность
Щёлочная и сильнощёлочная вода может вызывать аллергическую реакцию, зуд, покраснения, раздражения на коже, слизистых, обезвоживание волос, а также привести к появлению накипи в чайнике, нагревательных тэнах, сантехнике и другом оборудовании. Часто сушит волосы и кожу вода в бассейнах – из-за влияния химических средств, которые используются при очистке и дезинфекции, в воде повышается рН. Не все учреждения контролируют этот показатель и снижают его до рекомендуемых значений. Что касается питья: часто врачи рекомендуют принимать именно щелочную воду для укрепления иммунитета, ускорения обменных процессов, урегулирования кислотно-щелочных показателей. Избыток кислоты в организме может привести к нарушению обмена веществ, разрушению костных суставов и изнашиваемости внутренних органов, а вода с высоким рН поможет эти процессы предотвратить или остановить. С осторожностью следует принимать сильнощелочную воду при пониженной кислотности желудка. Щёлочь нейтрализует кислоту. Если принимать слишком много воды с высокой щёлочностью и снижать таким образом кислотность желудочного сока, это приведет к нарушению метаболизма, ухудшению иммунитета, нагрузке на печень и другим проблемам желудочно-кишечного тракта и организма в целом.
Кислотность и щёлочность – простой пример баланса
Организм человека на 70% состоит из воды, а вода содержит определённое количество кислотности и щёлочности. Эти два показателя не всегда находятся в равновесии.
Возьмём за пример лечение изжоги. Чувство жжения в области груди, сопровождающееся кислым привкусом в горле и раздражением слизистой, возникает из-за повышенной кислотности желудочного сока и его попадания в пищевод. Препараты от изжоги содержат в себе щёлочь, которая нейтрализует действие кислоты. Некоторые люди от изжоги принимают соду. Сода – это щелочное вещество. Поэтому часто щелочная вода имеет привкус соды.
Идеальный pH
Идеальным считается водородный показатель, уровень которого приближен к уровню показателей основных жидкостей организма: крови, грудного молока, околоплодных вод – около 7,2 – 7,6.
По нормативам СанПиН «Питьевая вода», оптимальным считается уровень pH в диапазоне от 6,5 до 8,5. Такая вода не оказывает негативного воздействия на организм и является безопасной для употребления.
Как измерить pH воды
В домашних условиях измерить pH воды можно самостоятельно при помощи тест-полосок или специальных приборов.
Тест-полоски
Быстрый и удобный способ измерить pH воды – использовать специальные тест-полоски. Индикаторная бумага оснащена специальной шкалой, с помощью которой можно определить концентрацию ионов водорода. Для наглядного определения результатов, полоску опускают в воду, и бумага меняет раскраску. Распространённый и всем давно известный способ измерить pH воды в домашних условиях – лакмусовая бумага. Этот метод измерения водородного показателя воды удобен тем, что полоска лакмуса изменяет цвет при погружении воду. Если изучаемая среда кислотная, то индикатор на бумаге окрасится в красный оттенок, если щелочная – в синий. Для того чтобы анализ был наиболее точным, лакмусовая бумага должна иметь повышенную контрастность и откалиброванную шкалу с мелким шагом.
PH метр
Для более точного измерения кислотности и щёлочности среды используют специальный цифровой прибор – pH метр. Измеритель позволяет определить уровень pH в воде с точностью до сотых. pH метр стоит дороже индикаторных полосок, но точность измерения значительно выше.
Во избежание погрешностей при измерении pH воды для питья, прибором следует правильно пользоваться, а также необходимо производить регулярную калибровку рН метра буферными растворами.
Что влияет на водородный показатель
- Растворённый в воде диоксид углерода способен снизить pH воды и увеличить её коррозийную агрессивность.
- Высокая температура воды способна привести к изменению pH.
- Содержание в загрязнённой воде щелочных и кислотных веществ также способно повысить или понизить pH воды.
Как pH влияет на подбор фильтров для дома
Водородный показатель – это важный параметр, на который следует обращать внимание при подборе системы очистки воды, так как pH напрямую влияет на протекание химических процессов.
При высоком показателе щёлочности, процесс окисления в фильтрах протекает быстрее, чем при низком. При высокой кислотности железо окисляется хуже и не выпадает в осадок. Однако для каждого вида оборудования есть необходимые требования, и уровень рН может сказываться по-разному на протекание химических процессов внутри баллона с фильтрующей загрузкой. Всё зависит от совокупности элементов в составе воды и конкретной задаче по очистке. Поэтому для правильного подбора рабочей системы фильтрации обращайтесь к инженеру по водоподготовке – он учтёт все показатели анализа, пожелания по работе оборудования и подберёт рабочую схему очисти с учётом всех требований.
